Pescado al perejil

Pescado al perejil

Ingedientes:

  • 10  Filetes de pescado
  • ½ limón
  • ½ taza aceite de oliva
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 Taza de cebolla picada
  • ½ taza de alcaparras
  • ½ taza de aceitunas verdes o negras picaditas
  • 1/3 taza de vino blanco

Modo de preparación:

Colocar los filetes de pescado en un refractario engrasado con PAM, se le exprime el jugo de limón; en un bowl se revuelve el resto de los ingredientes y se le vacía al pescado.  Se recomienda dejarlo marinar por lo menos una hora. Tapar con papel aluminio y por último meter al horno previamente caliente por 20 min o hasta que el pescado esté cocido.